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餃子の次はお好み焼きです

7月は餃子、8月はお好み焼きです!
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何と言っても訓練ですから、普通はお好み焼きには入っていないような具材もたっぷり。
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今回は自慢のエプロン持参の方もいらっしゃいました^o^
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野菜の他にはホタテ、アサリ、イカ、山芋を入れてよーくまぜ…れば良いというものではなく、

1・粉をいれてよく混ぜる
2・卵をいれてさっくり適当に混ぜる

…のがふっくら美味しいお好み焼きのコツなんだそうです。
(本職の利用者様より)

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美味しそうな匂い、そして良い焼き色!
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ソース、青海苔、かつ節をかけて完成でーす!

【おまけ】
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畑で取れたきゅうりと大葉で、突き出し(?)の酢の物をMシェフに作ってもらいました。
もずく酢がベースですが、酢の物にしては珍しくトマトを投入。
これが何とも美味しかった!
気になった方はぜひお試しくださいませ^o^
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デイステーション涼風

Author:デイステーション涼風
東京都小金井市にある高齢者通所介護施設『デイステーション涼風』では、利用者様のリハビリテーションを目指すため、その方にあった機能訓練と活動を提供します

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